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京都

御座候

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NHKの朝ドラ『カムカムエヴリバディ』京都編で「回転焼き」と呼ばれているあのお菓子。「今川焼き」とか「大判焼き」とか他にもいろんな呼び方があるようですが、関西で定番といえば、やっぱり「御座候」なんです。
知らんけど。

「御座候」とは

「御座候」とはつまり、一般的には「今川焼き」「回転焼き」「大判焼き」などといった名称で呼ばれるお菓子です。

1950年に兵庫県姫路市で創業した「御座候」
「御座候」という店名は、創業者による「私が焼いた回転焼で御座います」という気構えと、「お買い上げ賜り、ありがたく御座候」という感謝の気持ちから命名されたそうです。

屋号が商品名に

開店当初、「御座候」はあくまでも屋号であり、商品は普通に「回転焼き」という名称で販売されていました。

「御座候」は、戦後の物資不足の中で希少だった上白糖や北海道産の小豆を使った回転焼きを売るようになります。
他の回転焼きが5円程度だったのに対し、御座候の回転焼きは倍の10円と非常に高価でした。にもかかわらず「御座候」の回転焼きは大ヒット。
しだいにお客さんが「回転焼き」ではなく「御座候」と呼ぶようになり、商品名として定着しました。

関西では回転焼きのことを「御座候」と呼ぶ…とする資料もありましたが、大阪生まれの大阪育ちで京都在住の筆者はうかつにも知りませんでした。どうやら関西でも地域差があるようです。

御座候は「赤あん」と「白あん」の2種類。赤あんは通常の小豆あんです。
ぎっしりとあんこがつまっていながらもしつこくない上品な美味しさで、1個95円(税込)という安さも魅力。
京都では京都高島屋と洛西高島屋、JR京都伊勢丹で購入できます。

御座候

https://www.gozasoro.co.jp/

※掲載情報は配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。