【京都】京菓子處 鼓月 葡萄をぜいたくに使った新感覚の和スイーツ「摘み果 葡萄」

「千寿せんべい」で知られる「京菓子處 鼓月」が、おまんじゅうでありながら主役は果実という新商品「摘み果 葡萄（つみか ぶどう）」を発売。まるで摘みたての果実のようにジューシーな、新感覚の和スイーツです。

若者の和菓子離れが進んでいるといわれる昨今ですが、そんな若い人も含め「幅広い年齢層に楽しんでもらいたい」と、京菓子の新しい可能性を求めて開発されたのが焼き饅頭「摘み果 葡萄（つみか ぶどう）」。

そのこだわりは、「まるで摘みたての果実のような」おまんじゅうであること。
このようなフルーツを使ったおまんじゅうは通常、あんこと果肉の割合が多くても9：1なんだそうですが、この「摘み果 葡萄」のあんこと果肉の割合はなんと5対5。
あんこよりもむしろ果肉が主役という、フレッシュでさわやかな商品なんです。

特別な「選別レーズン」を使った干しぶどうを赤ワインに浸けることで、芳醇な香りを実現。

さらに、こだわりは味わいだけでなく、その見た目にも。
葡萄らしさを追求し、そのかわいらしさは写真映えも抜群です。

「摘み果 葡萄」の販売は2021年9月1日（水）から。
「京菓子處 鼓月」の全店舗とオンラインショップにて販売。

京菓子處 鼓月 オンラインショップ：
https://kogetsu-ec.com/SHOP/304005/357372/list.html

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