【京都市中京区/京都府八幡市】究極の浅煎りコーヒー専門店「alt.coffee-...
コーヒーの焙煎はコーヒーの味を大きく左右し、大きく「深煎り」「浅煎り」に分けられます。深煎りは濃い茶褐色で、香ばしい香り...
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カレーとラーメンは日本を代表する“二大国民食”といってよいのではないでしょうか。カレーはカレー屋さんやインド・ネパール料...
「御室和菓子 いと達」は京都・御室にある小さな和菓子屋さん。世界遺産・仁和寺近くの住宅街の中にお店があります。 金閣寺か...
「伏水酒蔵小路(ふしみさかぐらこうじ)」は、京都・伏見の日本酒とうまいもんが集まる伏見の名所。建物内には18もの蔵元の日...
「粉こ楽(ここらく)」は薄皮たい焼きの専門店。通常より薄皮で、中身がぎっしりつまったたい焼きで人気です。奈良県橿原市に本...
「ぷる〜酒」は、おそらく日本で唯一のお酒ゼリーの専門店。「お酒ゼリー」と聞いてスイーツと侮ることなかれ。ぷる〜酒のお酒ゼ...
「門扇(もんせん)」は鶏がらラーメンの専門店。鶏ガラと野菜を長時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープで人気です。祇園にあ...
京都・福知山のラーメン店「ラーメン ふくちあん」。本店のある福知山市を中心に最近では京都市でも展開していますが「ラーメン...
「朝ラーメン」とは、朝にラーメンを食べる習慣のこと。もとは福島県喜多方市や静岡県の一部の地域の習慣だったそうですが、最近...