二条に関する記事一覧

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【京都市上京区】京都では珍しい油そばの専門店「ムジコ」

「油そば」とは、いわばスープのないラーメン。ごま油や醤油ベースのタレに麺をからめて食べる麺料理です。似た料理に「まぜそ...

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コーヒーの焙煎はコーヒーの味を大きく左右し、大きく「深煎り」「浅煎り」に分けられます。深煎りは濃い茶褐色で、香ばしい香り...

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「ラーメン霽レ空」は京都でも珍しい牡蠣出汁のラーメンを提供するラーメン店。名物の「牡蠣そば」は上品な鶏清湯と牡蠣の旨味...