【京都市南区】おそらく京都で唯一のてりやき専門店「てりやき屋」

京都で唯一（たぶん）、おそらく全国でもかなり珍しいてりやきの専門店。

京都・十条の「てりやき屋」はその名もズバリ「てりやき」の専門店。

ラーメンや焼肉、最近なら高級食パンやフルーツサンド、フルーツ大福など、世の中に専門店はたくさんありますが、てりやきの専門店は日本中探してもここだけではないでしょうか。知らんけど。

説明しよう！「てりやき」とは

「てりやき」とは、醤油やみりんをベースにした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼き上げる料理のこと。食材の表面に「照り」が出るから「照り焼き」というわけですね。

と聞いても自分はチキンしか思い浮かばなかったのですが、「てりやき屋」ではチキンの他にも豚、ハンバーグ、スタミナ、ブリなどに加え、チーズやキムチのトッピングもあってメニューは豊富。試行錯誤を重ねたという秘伝のタレが食材とよく絡み、じっくり焼き上げられた食材の照りがう…美しい…！

メニューは店内用に定食と丼、テイクアウト用に弁当と丼があります。期間限定のメニューもありるので、お店で確認してください。

※掲載情報は配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。